top of page
THE TURMERIC
Livraisons 7/7
17:00- 22:00
Livraison, Dès que possible (1 heure maximum)
Menu
Entrées
Oignons croquants enrobés de farine de gramme et épices indiennes aromatiques, servies avec une raita à la menthe.8,00 CHF
Samossa végétarienne fourrée aux pois chiches, oignons, moutarde, curcuma, coriandre et cumin.10,00 CHF
Lentilles, aubergines, oignons croquants et jeunes feuilles d’épinards enrobés de farine de gramme, épices indiennes aromatiques et servies avec une raïta à la menthe12,00 CHF
Spécial
Condiment indien à base de yaourt frais, épices, concombre et menthe7,00 CHF
TANDOORI STARTER
Morceaux de paneer marinés aux épices et grillés au four tandoor14,00 CHF
Poulet mariné au piment du cashmere, curcuma, cannelle et feuilles de fenugrec, servi avec une sauce à la menthe16,00 CHF
Brochettes d’agneau marinées dans une base de garam masala, herbes et chutney de tomates, servi avec une sauce à la menthe et au tamarin18,00 CHF
Côtelettes d’agneau cuites au four tandoor, assaisonné aux graines de cumin et épices aromatiques, servi avec un chutney de tamarin21,00 CHF
Les curries
Poulet tikka cuit au four tandoor, servi dans une sauce à base de tomates, oignons, noix de coco râpée, miel et cardamone ,almonds amande29,00 CHF
Gingembre, poivrons, coriandre dans une sauve a base de tomates. 29,00 CHF
Emincé de bœuf cuit à feu doux avec des oignons caramélisés, poivre et épices, saupoudré de noix de coco et feuilles de curry28,00 CHF
Souris d'agneau cuit à feu doux dans une sauce à base d’oignons, d'ail au gingembre, curcuma, gram masala, poivre noir et farine de riz30,00 CHF
Cubes de poulet cuits dans une sauce à l'ail et aux piments, servi avec des piments 28,00 CHF
Riz basmati sauté aux épices et aux herbes avec viande au choix (poulet, crevettes ou agneau), servi avec une raita( Poulet Biyrani Sur la Photo)30,00 CHF
Agneau cuit dans une sauce à base d’oignons caramélisés, tomates et épices du cachemire.29,00 CHF
Côtelettes d’agneau grillées au four tandoor et servies dans une sauce à base d’oignons, tomates, cumin, curcuma, cardamone et piments du cashemire29,00 CHF
Gambas grillées, cuites dans une sauce à base de masala, oignons, tomates et crème fraîche34,00 CHF
29,00 CHF
Spécialités
Crème de noix de coco râpée, beurre d’amende et épices. Moyennement épicé.(Pas de amande/ Do not contains almond) 24,00 CHF
Spécial
Oignons, gingembre, épices et piment vert. Très épicé.(Poulet Jalfrezi sur la photo)24,00 CHF
Curcuma, piment rouge, cumin, fenugrec, purée de tomates, oignons et jus de citron. Aigre doux24,00 CHF
Morceaux de tomates, coriandre, ail, gingembre et poivre noir.24,00 CHF
Goan Hot Curry 24,00 CHF
Légumes
Lentilles jaunes cuites au curcuma, cumin, gingembre frais et ail16,00 CHF
Epinards cuisinées avec du curcuma, cumin, ail et gingembre16,00 CHF
Pois chiches au garam masala, oignons, tomates Amchoor, gingembre et graines de coriandre16,00 CHF
